Detta är helt klart höstens grymmaste hamburgare och en av mina favoritburgare. Baconet i hamburgaren istället för ovanpå ger en trevlig sälta och smak och kombination med den smakrika prästosten och den söta löken så blir det en väl balanserad hamburgare. Baconburgare med prästost & svamp recept för 4 personer 4 hamburgerbröd 4 skivor bacon [...]
↧
Baconhamburgare med prästost – fredagsburgare #1
↧
Habanero chili cheesehamburgare
Det är något speciellt med kombinationen chili och ost. Vi har genom åren sett många varianter och där vår favorit är de små friterade bollarna som går under namnet chili cheese. Dessa återfinns numera på snabbmatskedjorna men finns även hos grossisterna om man känner man vill bygga upp övervikten i sitt eget kök. Men ost [...]
↧
↧
Hamburgare med bearnaisesås – fredagsburgare #2
En hyllning till mysfredagen och den nya tidens brunsås, dvs bearnaise – detta recept aspirerar på att bli svenska folkets nya favoritburgare – bearnaisehamburgare. Detta kan ju av connoisseuren uppfattas lite väl flottigt och mastigt men den är inte alls tokig. Den lätt kryddiga hamburgaren gifter sig fint med med bearnaisen och när den toppas [...]
↧
Hamburgare med timjansmayo, lök och gruyère-ost
Börjar du redan nu tröttna på julborden? Då är det dags att göra hamburgare igen och varför inte passa på att gå utanför den så kallade boxen och prova något nytt. Denna hamburgare är en personlig favorit då den är väldigt mycket hamburgare men också väldigt otraditionell. Mycket smak och där tankarna går till den [...]
↧
Hamburgerbröd – så bakar du det bästa brödet själv
En av grundpelarna i en bra hamburgare är brödet. Och det är en enorm skillnad på bröd och bröd. I Sverige så har vi helt klart skymning när det gäller färdiga hamburgerbröd. Vissa tycker att Frisco-bröden från Max är ett bra alternativ – vi tycker att de är väl söta i smaken. Bageri Magnus Johansson [...]
↧
↧
Pulled pork burger
Pulled pork är ju grymt gott. Och det är ju hamburgare också. Så varför inte kombinera dessa och göra en pulled pork burger. När det kommer till pulled pork så är det ju faktiskt den perfekta rätten när man inte har tid att laga mat. In med grytan i ugnen och några timmar senare så [...]
↧
Ägg- och baconhamburgare – den perfekta bakisburgaren
Efter en hård kväll så vill man gärna sätta tänderna i något rejält så varför inte börja dagen efter med den bästa frukosthamburgaren som går att göra? Ägg och bacon på en hamburgare med några rejäla stänk tabasco. Kombinera med en Bloody Mary och du är tillbaka på nolltid till ditt vanliga jag. Det här [...]
↧
10 nyanser av hamburgare
Vi grottar ner oss i hamburgare och letat fram några favoriter som vi vill dela med oss av. Även om vi vill ha våra hamburgare på nymald högrev så är det gott med omväxling. I listan nedan så hittar man allt från baconburgare till vegoburgare med en omväg kring äggburgare. Här finns det recept och [...]
↧
Hemmagjorda hamburgare
Hamburgare, denna älskade köttfärspuck. Serveras med fördel både i hemmet och på restaurang. Vi gillar att grilla burgare men det funkar även bra att köra i stekpannan hemma. Få saker slår dock att stå en varm sommarkväll och lägga på ett par hamburgare på grillen, knäcka en öl och fäktas med myggorna. Just vid det [...]
↧
↧
Pulled pork sandwich med coleslaw
Vi har ju tidigare gjort en pulled pork burger men denna variant är omarbetad och med lite mer tillbehör. Den tidigare varianten var det mest kött men här får vi också in några grönsaker i form av en coleslaw. Pulled pork sandwich med coleslaw 4 personer 4 st hamburgerbröd 600 g pulled pork / enklare [...]
↧
Hamburgerbröd – vårt bästa recept
Potato Buns, eller potatisfrallor som det kanske skulle heta på svenska, är något som kommer rakt av från det stora landet väst. Upptakten är många amerikaners favorithamburgerbröd, Martins Potato Rolls, som anses vara det bästa hamburgerbrödet som går att köpa i butik. Själva brödet är väldigt mjukt och fluffigt och passar perfekt till hamburgare. Som [...]
↧
En vanlig hamburgare med hembakat bröd
Ibland är less is more och då behöver man en vanlig hamburgare bara. Följ vårt enkla recept och du har en fin fredagsburgare i handen inom kort. Det bästa är ju såklart om man råkar ha ett stycke högrev och kan själv mala till en bra köttfärs. Men har man inte det så kan man [...]
↧
Proper pub grub – 10 favoritrecept
 | |
| Sajten har varit igång ett drygt år nu och vi har under året fått många nya besökare. Därför vill vi slå ett slag för våra tidiga favoritrecept. Proper pub grub hade det kallats i England. Men nu har ju vi inte så mycket pubkultur, men hade vi haft det så hade det förhoppningsvis varit maten […] Kategorier: Taggar: hamburgare |
↧
↧
Ankleverburgare med rödvinskokt lök och tryffelmajonnäs
 | |
| Vi älskar anklever. Kontroversiellt men förbannat gott. Och vi vill hylla anklevern och dess inneboende dekadens. Tidigare så har vi gjort den galna anklevermunken. Nu var det dags igen och vår hamburgare ska få sig en släng av ankleversleven. Anklevern har ju en tradition av att kombineras med annat kött och en klassisk rätt är […] Kategorier: Taggar: hamburgare |
↧
Högrevsburgare
 | |
| För att göra högrevshamburgare så behövs högrevsfärs. De renläriga skulle säga att man måste mala själv men om man inte får tag i ett bra kött så är inte skillnaden mot den färdigmalda högrevsfärsen... Kategorier: |
↧
5 goda hamburgare till sommarens grillning
 | |
| För den som gillar hamburgare kan det vara kul med flera alternativ till sommarens grillning. Det kan ju också vara bra att variera hamburgarna så det finns något för alla. Hamburgare med timjansmayo, lök... Kategorier: |
↧
McHacks – trippel cheese hamburgare
 | |
| Det har varit en viss trend med att skapa annorlunda och mer perfektion i kedjornas matutbud. Det som vi har sett mest om är McDonalds och det kallas för McHacks. Vi vill ju inte... Kategorier: |
↧
↧
Älgburgare med västerbottenost
 | |
| Älgfärs är väldigt användbart och vi gillar att göra hamburgare. Köttet är väldigt magert så det behövs fettas upp och det fixar vi med nöttalg eller fläskfärs. Gör det och du får världens bästa... Kategorier: |
↧
Rådjursburgare med bacon
 | |
| Vi gillar rådjur och vi gillar hamburgare. Därför tar vi det bästa från två världar och har skapat ett supersmarrigt recept på rådjurshamburgare. Rådjursburgare med bacon recept för 4 hamburgare 600 gram rådjurskött för... Kategorier: |
↧
Laxburgare med citron
 | |
| Vi älskar hamburgare. Efter all tung julmat så var vi ännu en gång sugna på burgare och därför bestämde vi oss för att göra en variant med fisk istället. Vi presenterar stolt vår laxburgare!... Kategorier: |
↧